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• 法律條文: 不論個人或企業在從事食品生產、餐飲、食品貿易時，都需要申請，也是在申報新產品的必要條件。
• 1. 基於2010年食品安全法
• 2. 基於No.15/2018/NĐ-CP號法令。
• 3. 基於No.58/2014/TT-BTC 號通告。
• 4. 基於No.3109/2018/BCT-KHCN號公文。
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• 食品生產和相關商業活動時，必須持有符合食品安全的證書，但下列行業除外:
• 1. 少量食品生產、分裝、銷售(如: 路邊攤小吃)。
• 2 製造和銷售沒有固定地點。
• 3 旅館附設餐廳或公司員工餐廳。
• 4. 已獲得下列任何一證書: GMP、HACCP、ISO22000、IFS、BRC、FSSC22000或是同等標準之證書。
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• 食品衛生安全證書頒發權責單位
• 工業貿易部: 生產規模達以下: 酒精類: 300萬公升/年、啤酒類: 5000萬公升以上/年、飲料、牛奶製品: 2000萬公升以上/年、植物油: 5萬噸以上/年、糖果: 20000萬噸以上/年、麵粉類: 10萬噸以上/年。包裝上述產品的工具與材料認證。
• 工業貿易局: 生產能力較低的食品公司或各省的食品零售商、批發商或代理商。
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• 首次申請食品衛生安全證書文件需求
• 1. 申請表
• 2. 食品生產或貿易業的商業登記證。
• 3. 設施說明:平面配置圖、商業計劃書、食品加工過程、儲存場所、運輸及產品(食物或飲料等)、設備或器具的解釋性說明。
• 4. 負責人與生產人員的食品安全訓練證明。
• 5. 負責人與生產人員的身體健康證明。
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• 申請食品衛生安全證書流程
• 第一階段: 將備審資料提交給主管機關。
• 第二階段: 在收到備審資料後，主管機關將在1周內審查文件的有效性若; 若資料有誤，主管機關必須在30天內發出書面通知並要求補正。
• 第三階段: 工業貿易部/局將成立小組來評估實際的環境狀況且評估結果必須明確說明”通過”、”不通過”。
• 第四階段: 若實際評估狀況為”通過”，主管機關應在結果發布日起7天內向企業頒布證書。
• 證書期限: 自簽發之日起3年 

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